Näin ehkäiset kahvin suodatukseen liittyvät ongelmat

Annostele oikea määrä kahvijauhetta

Kun keität kahvia, käytä suositeltua kahvimäärää eli 75 grammaa kahvia täydelle 1,25 litran kahvikannulle. Jos suodatinsuppilo täyttyy kokonaan siten, että vesi valuu yli, voi syynä olla niinkin yksinkertainen asia kuin kahvijauheen liika-annostelu. Jos kahvikerros on liian paksu, seurauksena voi olla ylivuoto.

Jos annostelet enemmän kahvijauhetta, vesi liuottaa siitä liikaa kitkeriä aineita eikä lopputuloksena suinkaan ole vahvempi kahvi. Vahvemman kahvin maun saamiseksi kannattaa mieluummin valita tummapaahtoinen kahvisekoitus.

Valitse suodatinjauhettu kahvi – se on täydellistä

Jos käytät kokonaisia papuja ja jauhat kahvin itse, varmista, että kahvimylly on asetettu suodatinjauhatusasentoon.

Levitä kahvijauhe tasaisesti suodatinsuppiloon

Ravista suodatinsuppiloa kevyesti, jotta kahvi jakautuu tasaisesti suodattimessa. Näin varmistat, että kaikki kahvi on suodatuksen aikana kosketuksissa veden kanssa.

Pidä suodatinsuppilo puhtaana

Uuton jälkeen suodatinsuppilon pohjalle voi jäädä pieniä määriä kahvijäämiä. Suosittelemme puhdistamaan suodatinsuppilon säännöllisesti vedellä, käsitiskiaineella ja harjalla.

Näin suodatinpaperi pysyy tukevasti paikoillaan

Vinkki 1. Taita suodatinpaperi sekä sivu- että pohjasaumastaan ennen kuin asetat sen suodatinsuppiloon. Silloin se on vakaampi ja asettuu paremmin paikoilleen eikä taivu kahvin tippumisen aikana.

Vinkki 2. Kastele suodatinpaperi ennen sen täyttämistä, jotta saat siitä pois paperin maun. Aseta paperisuodatin suodatinsuppiloon ja kostuta sitä pienellä määrällä hanavettä. Näin se asettuu hyvin suppiloon ja voit keittää puhtaamman makuista kahvia. 

Maistuvia kahvihetkiä!