Kahvia suodattaessasi saatat kohdata ongelmia kuten esimerkiksi ylivuotoa. Vika ei ole kahvinkeittimessäsi. Kerromme nyt, miten ongelmat voi ehkäistä.
Kun keität kahvia, käytä suositeltua kahvimäärää eli 75 grammaa kahvia täydelle 1,25 litran kahvikannulle. Jos suodatinsuppilo täyttyy kokonaan siten, että vesi valuu yli, voi syynä olla niinkin yksinkertainen asia kuin kahvijauheen liika-annostelu. Jos kahvikerros on liian paksu, seurauksena voi olla ylivuoto.
Kahvin oikea annostelu auttaa välttämään muutakin kuin roiskeita ja ylivuotoa. Se takaa myös paremman makuisen kahvin. Kaikki suodatinjauhettu kahvi jauhetaan samaa annostusta silmällä pitäen, joka on 60 grammaa kahvia per vesilitra.
Jos annostelet enemmän kahvijauhetta, vesi liuottaa siitä liikaa kitkeriä aineita eikä lopputuloksena suinkaan ole vahvempi kahvi. Vahvemman kahvin maun saamiseksi kannattaa mieluummin valita tummapaahtoinen kahvisekoitus.
Jos käytät kokonaisia papuja ja jauhat kahvin itse, varmista, että kahvimylly on asetettu suodatinjauhatusasentoon.
Ravista suodatinsuppiloa kevyesti, jotta kahvi jakautuu tasaisesti suodattimessa. Näin varmistat, että kaikki kahvi on suodatuksen aikana kosketuksissa veden kanssa.
Uuton jälkeen suodatinsuppilon pohjalle voi jäädä pieniä määriä kahvijäämiä. Suosittelemme puhdistamaan suodatinsuppilon säännöllisesti vedellä, käsitiskiaineella ja harjalla.
Vinkki 1. Taita suodatinpaperi sekä sivu- että pohjasaumastaan ennen kuin asetat sen suodatinsuppiloon. Silloin se on vakaampi ja asettuu paremmin paikoilleen eikä taivu kahvin tippumisen aikana.
Vinkki 2. Kastele suodatinpaperi ennen sen täyttämistä, jotta saat siitä pois paperin maun. Aseta paperisuodatin suodatinsuppiloon ja kostuta sitä pienellä määrällä hanavettä. Näin se asettuu hyvin suppiloon ja voit keittää puhtaamman makuista kahvia.
Maistuvia kahvihetkiä!