Kakolasta kahvikuppiin – Frukt Coffee Roasters
Aikaisempaa paahtimokokemusta Samuli oli kerännyt sekä Suomesta että Tanskasta ja sitä kautta mielikuva oman paahtimon toteutuksesta oli selvä. Uniikit tilat paahtimolle löytyivätkin Kakolan keskusvankilasta. Kakolassa paahtimon naapurustosta löytyy trendikäs hapanjuurileipomo bageri Å, panimo Kakola Brewing Company sekä ravintola Kakolanruusu.
Paahtimoyrittämisessä Samulin on yllättänyt se, miten lyhyessä ajassa Frukt Coffee Roasters on koonnut yhteen saman henkisiä ihmisiä läheltä ja kaukaa. Lisäksi paahtimon asiakkaat arvostavat yrityksen panosta paahtaa kahvia suurella intohimolla ja ammattitaidolla.
Hyvä kahvi on puhdas ja makea
Samuli kertoo hyvän kahvin olevan puhdasta ja makeaa. Frukt Coffee Roasteryn kaikki kahvit ovat korkealle pisteytettyjä ja maultaan omaleimaisia ja erikoisia. Kahvit jaotellaankin kahteen kategoriaan; hauskoihin (Fun) ja jänniin (Exciting). Hauskat kahvit ovat makeita, puhtaita ja tasapainoisia, kun taas jännät kahvit ovat villimpiä tai muuten erikoisempia mauiltaan.
Frukt Coffee Roasteryn ja Samulin suosikkikahvit
Paahtimon suosituimmat kahvit ovat kenialaisia ja erityisesti kenialainen Kii on ollut todella suosittu. Valikoima päivittyy usein, sillä kahvia ostetaan vain pieniä eriä tuottajilta, jolloin kahvia on saatavilla rajattu erä. Samuli korostaakin kahvin moniulotteisuutta, sen matka on pitkä ja vaiherikas. Paahtimo myös peräänkuuluttaa kahvinnautiskelijan omaa roolia, kannattaa perehtyä mistä oma suosikkikahvi tulee ja ennen kaikkea miksi. Kahvin ei tulisi olla meille suomalaisille itsestäänselvyys, vähemmän on enemmän, Samuli korostaa.
Oman kahvinsa Samuli nauttii mustana ja lempikahvit ovat tällä hetkellä uudet kolumbialaiset kahvit. Makuprofiililtaan hänen lempikahvinsa ovat makeita ja puhtaan makuisia. Kahvin prosessointimenetelmistä Samulia miellyttää eniten pestyt kahvit, mutta jos saatavilla on hyvä, puhdas natural-prosessoitu kahvi, voi hän tehdä poikkeuksen.
Kahvivinkit kotikeittiöihin
Kahvinautiskelijoille Samuli vinkkaa tutustumaan ja etsimään mieleisensä kahvipaahtimon, jonka kahvit ovat korkealaatuisia sekä paahtotyyli juuri omaan makuun sopiva. Jos raakakahvi ja paahto eivät ole kunnossa, ei lopputuloksesta tule hyvä! Kotikeittiöstä olisi Samulin mukaan hyvä löytyä myös kahvimylly, jolloin lempikahvin lopputuloksesta tulee entistä parempi.
Moccamaster paahtimon apulaisena
Moccamasterilla on tärkeä rooli Frukt Coffee Roasteryn paahtimolla. Keittimellä tehdään testit paahtimon uusista kahveista – miten kahvi toimii tarkasti annosteltuna sekä vähemmän tarkasti annosteltuna samalla keittimellä. Samuli korostaa myös suodatinpaperin merkitystä kahvin keitossa, sen tulisi olla laadukas. Moccamasterilla kahvia keittäville Samulin ammattilaisvinkki on seuraava: sekoitus lusikalla, kun vesi lähtee valumaan kahvin päälle ja toinen pyöräytys veden pintaan, kun kaikki vesi on tullut vesisäiliöstä suodatinsuppiloon.
Frukt Coffeen kahvit Suomessa ja maailmalla
Frukt Coffee Roasteryn kahveja on myytävänä yhteistyössä bageri Å:n kanssa toteutetussa kahvilassa Kakolanmäellä. Lisäksi kahvia löytyy Turun Kahvila Oksista, Cafe Victoriasta, Maanantaimarketista sekä Linna Burgers & Coffeesta. Helsingissä kahveja löytyy puolestaan Papu Cafesta, Andantesta sekä Kaffecentralista. Lisäksi Frukt Coffee Roasteryn kahvia on myyty pieniä määriä myös muualle Eurooppaan & Aasiaan.
Nyt sinulla on mainio tilaisuus tutustua Frukt Coffee Roasteryn kahveihin! Frukt Coffee Roastery tarjoaa ainutlaatuisen tutustumistarjouksen omaan verkkokauppaansa, josta kahvia on mahdollista tilata -10% alennettuun hintaan. Edun saatte lunastettua osoitteesta: https://www.fruktcoffeeroasters.com/discount/MOCCAMASTER Lisää haluttu kahvi ostoskoriin ja siirry Check Out -linkistä eteenpäin tilausvaiheeseen. Huom! Etuhinta tulee näkyviin syöttäessänne tilaustietonne tilauspohjaan. Etu on voimassa 1.7.2020 asti.
Käyttö ja ylläpito
Tietoa Moccamasterista
- Vaihtoehdon valinta päivittää koko sivun.