Kahvi ja kolesteroli: Miksi suodatinkahvi onsydämelle paras valinta

Kahvipavut sisältävät luonnostaan yhdisteitä nimeltä kafestoli ja kahveoli, jotka voivat nostaa veren kolesterolitasoja. Näitä aineita päätyy kuppiin tietyillä valmistustavoilla, mutta ne suodattuvat suurelta osin pois, kun kahvi valmistetaan suodattamalla se suodatinpaperin läpi.

“Vain suodattamaton kahvi, kuten pannukahvi tai pressopannulla valmistettu kahvi, voi nostaa kolesterolia kafestolin ja kahveolin vuoksi. Suodatinkahvilla sen sijaan on minimaalinen vaikutus kolesterolitasoon,” kertoo Norwegian Coffee Information yhdistyksen toimitusjohtaja Marit Lynes.

Suodatinkahvi ja pienempi ennenaikaisenkuoleman riski

Norjan terveysvirasto on aiemmin varoittanut liiallisesta pannukahvin ja pressokahvin kulutuksesta, sillä ne voivat nostaa kolesteroliarvoja. Siksi suodatinkahvi on sydämen terveyden kannalta parempi valinta.

Markkinajohtajana Moccamaster on ollut jo vuosikymmeniä suodatinkahvin luotettu nimi. Jokainen Moccamaster-kahvinkeitin käyttää suodatinpaperia ja keittää kahvin täydellisessä lämpötilassa oikeassa ajassa. Näin saat erinomaisen maun lisäksi varmuuden siitä, että kolesterolia nostavat yhdisteet suodattuvat pois.
Suodattamattomassa kahvissa nämä aineet päätyvät kuppiisi ja sitä kautta
elimistöösi.

Vuonna 2020 European Journal of Preventive Cardiology -lehdessä julkaistu norjalainen tutkimus osoitti myös, että suodatinkahviin liittyi pienempi ennenaikaisen kuoleman riski verrattuna niihin, jotka joivat suodattamatonta kahvia tai eivät kahvia lainkaan.

“Totta on myös se, että jokainen ei reagoi kafestoliin ja kahveoliin kolesterolin nousulla. Jos kolesteroliarvot kuitenkin mietityttävät, ne kannattaa aina ensin mitata,” Lynes neuvoo.

Enemmän kuin pelkkä kolesteroli

Kahvilla on ollut pitkään maine sydämelle haitallisena juomana. Nykyään tiedämme, ettei näin ole. Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että kohtuullinen kahvinjuonti on itse asiassa yhteydessä pienempään sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiin.

Lynes korostaa, että kahvin hyödyt ulottuvat paljon kolesterolia pidemmälle. Tutkimusten mukaan kahvinjuojilla on pienempi riski sairastua maksasairauksiin, sappikiviin ja munuaiskiviin. Kahvi voi myös parantaa keskittymiskykyä ja muistia, sekä vähentää kognitiivisen heikkenemisen
riskiä vanhemmalla iällä. Pohjoismaisessa ruokavaliossa kahvi on yksi merkittävimmistä antioksidanttien lähteistä, ja tutkimukset osoittavat myös
yhteyden kohtuullisen kahvinjuonnin ja pienemmän masennusriskin välillä.

“Tutkimusnäyttö viittaa siihen, että kohtuullinen kahvinjuonti ei ole ainoastaan turvallista,
vaan se voi olla osa terveellistä ja tasapainoista elämäntapaa.” Lynesin mukaan erityisesti suodatinkahvi, kolmesta viiteen kupillista päivässä, on erinomainen valinta.

Lähteet

https://www.lhl.no/matoppskrifter/kostrad-og-ernaring/kaffe-hjertehelse-og-kolesterol/
https://www.nrk.no/norge/helsedirektoratet-advarer-mot-ufiltrert-kaffe-1.13805458
https://kaffegeek.no/2025/03/18/kaffe-kolesterol/
https://academic.oup.com/eurjpc/article-abstract/27/18/1986/6125530?redirectedFrom=fulltext&login=false