Idea kahvijuomasta, johon sekoitetaan sopivassa suhteessa kermaa, sokeria ja suklaata sai alkunsa Italian muodin pääkaupungista Milanosta, jossa se tunnetaan paremmin nimellä La Barbajada. Milanolaiset tekevät tätä samettisen pehmeästi vaahtoavaa Barbajadaa espressokahvista, mutta kehittämämme Coco-kahvijuoma on vähintään yhtä hyvää suodatinkahvista valmistettuna.

Suosittelemme valmistukseen tummapaahtoista kahvijauhetta, joka suodatetaan normaaliin tapaan eli kuusi mitallista kahvia (10 g/mittalusikallinen) vesilitraa kohden. Moccamaster-kahvinkeittimesi valmistaa sinulle täydellisen kahvijuoman reseptiä varten.

Coco-kahvijuoma

Resepti ja ainekset

● 1/2 kupillista kahvia

● 2 tl fariinisokeria

● 2 rkl kermavaahtoa

● 1 rkl suklaakastiketta

Ohjeet

● Valmista suodatinkahvi Moccamaster-kahvinkeittimessä.

● Vispaa kerma vaahdoksi.

● Sekoita kerma ja suklaakastike keskenään.

● Kaada kahvijuoma kuppiin ja sekoita joukkoon fariinisokeri.

● Viimeistele kahvijuoma laittamalla sen päälle suklaakermaa.

● Tarjoa herkullinen kahvijuoma kuumana – ja nauti!

3 vinkkiä

Valmistele kaikki ainekset valmiiksi etukäteen ennen, kun kaadat suodatinkahvin tarjoilulaseihin. Näin Coco-kahvijuoma pysyy juuri sopivan lämpimänä tarjoilua varten.

Älä lisää kahvijauheen määrää, jos haluat vahvempaa kahvia. Kahvijauheen yliannostelu ei tee kahvista vahvempaa, vaan siitä tulee kitkerää. Valitse sen sijaan tummapaahtoista kahvisekoitusta. Nämä kahvilaadut tunnistat merkinnöistä “Tummapaahtoinen”, “Tumma paahto” tai “Dark Roast”. Lue lisää täydellisen kahvin valmistuksesta täältä.

Kahvin maku on parhaimmillaan tuoreena. Tuore kahvijauhe antaa aina parhaan lopputuloksen. Investointi Moccamaster-kahvimyllyyn kannattaa, koska vastajauhetut kahvipavut takaavat valmiin kahvijuoman parhaat aromit. Muista myös säilyttää kahvipavut ja -jauhe ilmatiiviissä säilytysastiassa, kuten Moccamaster-kahvipurkissa.