Suomessa toimii jo lähes viisikymmentä pienpaahtimoa. Ensimmäiset pienpaahtimot perustettiin Suomeen 1990-luvun alussa ja nyt niiden määrä on jatkuvassa kasvussa. Pienpaahtimot ympäri Suomen paahtavat kahvia käsityönä. Käsityönä valmistetun tuotteen lisäksi, pienpaahtimojen kahveja ostamalla, tuemme pienyrittäjyyttä ja suosimme lähituotantoa.

Kahvin päälajit ovat arabica ja robusta, mutta kahvin alalajikkeiden määrä on niin suuri, ettei tarkkaa lukumäärää edes tiedetä. Maailmanlaajuisesti kahvia juodaan päivittäin yli 2,2 miljardia kuppia, joista suomalaiset kuluttivat vuonna 2019 9,9kg kahvia henkeä kohden. Kahvin valmistustapana suodatinkahvi oli Suomessa ylivoimaisesti suosituin; paahdoista me taas suosimme vaaleapaahtoisia kahveja, mutta myös tummapaahtoisen kahvien osuus on kovassa kasvussa.

Tiedätkö oman kahvisi alkuperän?

Seuraavan kerran kun kahvipakettisi on lopussa, mitä jos lähtisit tutkimusretkelle lähialueesi pienpaahtimovalikoimaan? On hyvä pysähtyä miettimään muutamia seikkoja kahviin liittyen; kuka kahvin on paahtanut ja missä? Milloin kahvi on paahdettu, eli onko se mahdollisimman tuoretta? Lähellä tuotettu kahvi on myös ilmastoystävällisempi valinta! Useimmilla pienpaahtimoilla on lisäksi oma kahvila/myymälä, jossa pienpaahtimoiden kahvivalikoimaa on mahdollista myös maistella. Myös paahtimoiden omat verkkokaupat toimittavat kahveja helposti aina kotiovelle saakka.