Kahvin valmistuksessa pienillä asioilla on suuri merkitys kahvin maun kannalta. Tässä vinkit, joiden avulla vältät virheet ja onnistut keittämään hyvän makuista kahvia!
Juomme Suomessa eniten kahvia maailmassa. Haluamme luonnollisesti, että
kahvikupillinen maistuu aina hyvältä.
Moccamasterilla onnistut aina. Keitin huolehtii siitä, että kahvi valmistuu ihanteellisessa lämpötilassa ja oikealla uuttoajalla – joka kerta.
Voit sen lisäksi varmistaa parhaan lopputuloksen välttämällä kahvinvalmistukseen liittyvät tyypilliset perusvirheet:
Kahvinkeitin kannattaa puhdistaa säännöllisesti, sillä kahvista irtoava rasva ja veden aiheuttamat saostumat jättävät kahviin ikävän jälkimaun.
Jos käytät Moccamaster-kahvinkeitintä päivittäin, suosittelemme puhdistamaan keittimen n. kuukauden välein. Jos käytät sitä satunnaisesti, kuten esimerkiksi viikonloppuisin, voit puhdistaa kahvinkeittimen harvemmin.
Suosittelemme käyttämään kahvinkeittimen puhdistukseen Moccamaster Cleaning Aid -puhdistusliuosta.
Näin puhdistat kahvinkeittimen
Myös kalkinpoisto on syytä tehdä laitteelle säännöllisesti. Hanavedessä oleva kalkki kerrostuu keittimen putkistoihin, jolloin laite ei toimi niin hyvin kuin sen pitäisi. Tarkista alueesi veden kovuus, joka määrittelee kalkinpoiston tarpeen. Jos vedessä on kalkkia pieni määrä, suosittelemme kahvinkeittimen kalkinpoistoa muutaman kerran vuodessa. Jos kalkkia on vedessä runsaasti, suositus on, että poistat kalkin vähintään 40 suodatuskerran välein. Suosittelemme Moccamaster Kalkinpoistoainetta, joka puhdistaa keittimen ilman, että kahvin maku muuttuu.
Jotkut pitävät miedon makuisesta kahvista, toiset taas vahvasta. Tiesitkö, että kahvin maku ei suinkaan riipu siitä, minkä verran annostelet kahvijauhetta suodattimeen? Kahvin maun kannalta olennaista on kahvijauheen ja veden oikea suhde. Jos käytät liikaa kahvijauhetta suhteessa veden määrään, maistuu kahvi kitkerältä. Kahvijauheen liian vähäinen määrä jättää kahvin maun puolestaan laihaksi ja mitäänsanomattomaksi.
Suosittelemme käyttämään 60 grammaa kahvijauhetta vesilitraa kohden. Kauppojen valikoimissa on valtava määrä erilaisia kahvisekoituksia tummasta ja vahvasta kevyeen ja mietoon. Kokeile eri vaihtoehtoja, kunnes löydät oman suosikkisi.
Valmis suodatinkahvi on 98,5 % vettä. Siksi veden laatu vaikuttaa merkittävästi siihen, miltä kahvi maistuu.
Lämmin ja pitkään putkissa seissyt vesi on huonosti hapettunutta ja tekee kahvin mausta latteaa. Sama koskee vettä, joka on aiemmin kuumennettu.
Anna siis kylmän veden juosta hetken hanasta ennen kuin täytät vesisäiliön. Moccamasterisi huolehtii sen jälkeen siitä, että voit nauttia maailman parasta kahvia.
Käytätkö kahvinvalmistuksessa ruskeaa suodatinpaperia? Vaihda valkoiseen, sillä ruskea suodatinpaperi jättää kahviin suodatusvaiheessa makua.
Suosittelemme käyttämään kahvinvalmistuksessa valkoista, happivalkaistua ja ympäristöystävällistä suodatinpaperia. Kostuta suodatinpaperi ennen kahvijauheen mittaamista, sillä se poistaa kahvista viimeisetkin paperin maun rippeet.
Kahvi on tuoretuote, joka sisältää paljon kasvirasvaa. Sillä hetkellä kun avaat kahvipaketin, happi alkaa reagoimaan kahvin kanssa. Lämmin ja kostea ilma, sekä valo ja happi lyhentävät kahvin säilymisaikaa. Se tarkoittaa, että kahvipaketti, jonka olet avannut ja unohtanut keittiön kaappiin, ei maistu enää yhtä hyvältä kuin tuore, juuri avattu. Tästä syystä suosittelemme käyttämään avatun kahvipaketin kahden, kolmen viikon kuluessa ja säilyttämään sitä kuivassa ja viileässä. Verkkokaupastamme löydät tyylikkään Moccamaster-kahvipurkin kahvin säilytystä varten.
Kahvinkeitin tulisi puhdistaa kahden viikon välein, lasi- tai termoskannu jokaisen käyttökerran jälkeen.
Älä pese lasikannua astianpesukoneessa, vaan käsin. Konepesu saattaa vaurioittaa lasikannua. Käytä tavallista astianpesuainetta, älä käytä hankaavia puhdistusaineita, teräsvillaa tai vastaavia tuotteita.
Viimeisimpänä, mutta ei vähäisimpänä: lämmitä termoskannu ennen kuin kaadat tai valmistat siihen höyryävän kuumaa kahvia. Helpoin tapa on täyttää termoskannu kuumalla vedellä ja kaataa vesi pois ennen kahvin lisäämistä. Jos termoskannu on kylmä, kahvi jäähtyy nopeasti, eikä maistu enää hyvältä.
Hyvän kahvin valmistaminen Moccamasterilla on yksinkertaista. Huomioi nämä seitsemän vinkkiä, Moccamaster huolehtii lopusta.
Moccamaster-kahvinkeittimet on suunniteltu viimeistä yksityiskohtaa myöten valmistamaan täydellistä kahvia oikeassa ajassa ja optimaalisessa lämpötilassa koko prosessin ajan –vuodesta toiseen. Siksi kutsumme sitä maailman parhaaksi kahvinkeittimeksi.
Pidä sähköpostiasi silmällä saadaksesi lisää kahvi-inspiraatiota ja etuja!